Cleopatracafepa – Menilik Kuliner, Sejarah, & Budaya di Seluruh Dunia

Oatmeal cookies adalah salah satu camilan sehat yang banyak digemari oleh banyak orang. Tidak hanya enak, oatmeal cookies juga kaya serat, baik untuk pencernaan, dan bisa menjadi pilihan camilan yang lebih sehat dibandingkan dengan kue-kue manis lainnya. Salah satu variasi oatmeal cookies yang patut dicoba adalah oatmeal cookies dengan madu.

Madu memiliki banyak manfaat kesehatan, salah satunya adalah sifat antioksidan dan antibakteri. Mengganti gula dengan madu dalam resep oatmeal cookies akan memberikan rasa manis alami yang lebih lembut dan kaya rasa. Ditambah dengan penggunaan bahan-bahan alami lainnya, oatmeal cookies dengan madu ini bisa menjadi pilihan camilan yang lezat dan sehat untuk keluarga.

Berikut adalah resep Oatmeal Cookies dengan Madu ala Rumahan yang mudah dan praktis untuk dicoba di rumah!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 1 ½ cangkir oatmeal (gunakan oatmeal instan atau rolled oats)

• ½ cangkir tepung terigu

• 1 sendok teh baking soda

• ½ sendok teh garam

• 1 sendok teh kayu manis bubuk (opsional, untuk rasa yang lebih kaya)

• ¼ cangkir mentega (mencairkan mentega atau menggunakan minyak kelapa sebagai alternatif lebih sehat)

• ½ cangkir madu murni

• 1 butir telur

• 1 sendok teh ekstrak vanili

• ¼ cangkir kismis (opsional, bisa diganti dengan potongan kacang kenari atau coklat chips sesuai selera)

• ¼ cangkir kelapa parut (opsional, untuk tambahan tekstur dan rasa)

Cara Membuat Oatmeal Cookies dengan Madu:

Langkah 1: Persiapan Awal

1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 175°C (350°F). Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega atau dilapisi kertas roti untuk memudahkan pemanggangan dan agar kue tidak lengket.

2. Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan oatmeal, tepung terigu, baking soda, garam, dan kayumanis (jika menggunakan). Aduk rata semua bahan kering tersebut dan sisihkan.

Langkah 2: Menyiapkan Bahan Basah

1. Dalam mangkuk terpisah, lembutkan mentega dengan menggunakan spatula atau mixer tangan. Jika menggunakan minyak kelapa, pastikan minyak dalam keadaan cair.

2. Tambahkan madu ke dalam mentega yang sudah dilelehkan raja zeus dan aduk hingga rata. Madu tidak hanya memberikan rasa manis alami, tetapi juga memberi kelembutan pada tekstur cookies.

3. Masukkan telur dan ekstrak vanili, kemudian kocok hingga bahan tercampur rata dan mengental sedikit.

Langkah 3: Menggabungkan Bahan Kering dan Basah

1. Setelah bahan basah tercampur dengan baik, tuangkan campuran bahan kering (oatmeal, tepung, dan lainnya) ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit.

2. Aduk menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan kental yang bisa dibentuk.

Langkah 4: Menambahkan Topping

1. Jika Anda suka, ini adalah waktu yang tepat untuk menambahkan kismis, potongan kacang kenari, atau kelapa parut ke dalam adonan. Aduk rata sehingga topping tersebar merata dalam adonan.

2. Anda juga bisa berkreasi dengan bahan tambahan lainnya seperti chocolate chips atau buah kering lainnya sesuai selera.

Langkah 5: Membentuk Adonan Cookies

1. Ambil sekitar 1 sendok makan adonan dan bulatkan menjadi bola kecil. Letakkan bola adonan di atas loyang dengan jarak sekitar 5 cm di antara setiap bola.

2. Tekan bola adonan dengan jari untuk sedikit meratakannya agar bentuknya menyerupai kue kering. Anda bisa membuatnya agak pipih atau tetap bulat, tergantung pada tekstur dan ketebalan yang Anda inginkan.

Langkah 6: Memanggang Cookies

1. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10-12 menit, atau sampai pinggiran cookies mulai berwarna kecokelatan.

2. Setelah matang, keluarkan cookies dari oven dan biarkan di atas loyang selama beberapa menit untuk mendinginkan dan mengeras. Setelah itu, pindahkan ke rak pendingin agar tetap renyah.

Tips dan Trik Membuat Oatmeal Cookies dengan Madu:

1. Jaga takaran bahan dengan tepat: Agar cookies tetap lembut dan tidak terlalu keras, pastikan bahan-bahan diukur dengan akurat, terutama saat menambahkan madu. Jika madu terlalu banyak, adonan akan terlalu basah dan tidak mudah dibentuk.

2. Variasi rasa: Anda bisa menambahkan kacang-kacangan seperti kacang almond atau kenari untuk tekstur lebih renyah. Cokelat chips juga bisa menjadi pilihan untuk menambah cita rasa manis.

3. Menyesuaikan tingkat kemanisan: Jika Anda merasa madu sudah cukup manis, Anda bisa mengurangi sedikit takaran madu. Namun, madu juga memberikan kelembutan yang baik pada adonan, jadi hindari mengurangi jumlahnya terlalu banyak.

4. Penyimpanan cookies: Oatmeal cookies ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara selama 5-7 hari di suhu ruangan. Jika ingin bertahan lebih lama, Anda bisa menyimpannya di dalam kulkas atau freezer.

BACA JUGA: Telur Pindang: Telur Rebus dengan Cita Rasa Rempah yang Kuat