Surabaya Kulineran: 10 Hidangan Legend yang Bikin Lidah Gak Mau Pulang!
Woi, foodies! Kalau lo berkunjung ke Surabaya dan gak mencoba kuliner surabaya khasnya, bisa dibilang lo belum really datang ke kota ini! Surabaya punya segudang hidangan legendaris yang rasanya bikin ketagihan—pedas, gurih, dan autentik banget. Yuk, simak rekomendasi kuliner yang wajib lo coba!
1. Rujak Cingur – Iconnya Surabaya
Ini bukan rujak biasa, bro! Rujak Cingur pakai cingur (hidung sapi) rebus yang empuk, dicampur lontong, tahu, tempe, dan sayuran, lalu disiram saus petis khas yang manis-asam-pedas. Rasanya ledak-ledak di mulut! Langsung serbu ke Rujak Cingur Bu Asih atau Rujak Cingur Pak Gendut!
2. Lontong Balap – Balapan Rasa di Piring
Lontong Balap itu hidangan yang rame isinya: lontong, taoge, lentho (gorengan dari kacang tolo), tahu goreng, dan sambal petis. Dinamain “balap” karena dulu pedagangnya balapan pake gerobak. Wajib coba di Lontong Balap Pak Gendut yang legendaris!
3. Sate Klopo – Sate yang Unik dan Gurih
Sate daging atau ayam yang dibalur parutan kelapa sebelum dibakar. Hasilnya? Gurih, wangi, dan bikin nagih! Sate Klopo Ondomohen adalah spot paling terkenal buat nyobain hidangan ini.
4. Rawon Nguling – Sup Hitam yang Nendang
Rawon itu sup daging dengan kuhit hitam dari keluak. Rasanya gurih, rich, dan rempahnya kerasa banget. Rawon Nguling di Jl. Embong Malang adalah tempat legendaris yang rawonnya dijamin bikin lo keringetan!
5. Tahu Campur – Seporsi Isi Segalanya
Tahu goreng, lontong, selada, taoge, mie, dan daging sapi disiram kuah kaldu sapi dan sambal petis. Ini hidangan komplet yang bikin kenyang dan puas! Tahu Campur Pak Jayen adalah yang paling recommended.
6. Semanggi Surabaya – Jajanan Unik yang Segar
Semanggi (daun muda) direbus, dicampur kentang rebus, dan disiram sambal petis kental. Rasanya segar, pedas, dan gurih. Biasanya dijajakan pakai gerobak—cari aja di sekitar daerah Gubeng!
7. Soto Ambengan – Soto Ayam Berkah Melimpah
Soto ayam dengan kuah kuning gurih, suwiran ayam, tauge, seledri, dan sambal rawit. Ditambah koya (serundeng dari kerupuk udang) yang bikin makin sedap! Soto Ambengan Pak Sadi adalah yang paling iconic.
8. Pecel Semanggi – Versi Lain yang Nggak Kalah Enak
Mirip seperti Semanggi Surabaya, tapi pakai bumbu pecel kacang yang kental dan gurih. Cocok buat lo yang suka rasa kacang!
9. Nasi Bebek Goreng – Bebek Krispi yang Juara
Bebek goreng krispi dengan sambal hijau atau sambal terasi yang pedasnya nendang! Nasi Bebek Goreng Pak Ndut adalah tempat yang wajib dikunjungi.
10. Es Krim Zangrandi – Penutup yang Legendaris
Dibuat sejak 1930, es krim Zangrandi punya tekstur yang lembut dan rasa yang old-school gubernurnews.com banget. Coba rasa vanilla atau chocolate—dijamin bikin lo balik lagi!
Gimana? Lapar belum? Kuliner Surabaya itu memang jagoan dalam hal rasa dan autentisitas. Jadi, kapan lo mau jalan-jalan ke Surabaya dan mencoba semua hidangan ini? Dijamin, lidah lo bakal bahagia dan perut lo bakal full satisfaction!
Baca Juga: Jaksel? Jakut? Mana Pede! Jelajang Kuliner Legenda Ibukota yang Nggak Ada Matinya!